Il progetto prevede la realizzazione di un intervento formativo biennale della durata di 2100 ore rivolto a 15 ragazzi minorenni, il cui obiettivo è formare una professionalità che si occupa di tutte le operazioni relative:
- alla lavorazione e alla fertilizzazione dei terreni
- alle semine
- ai trattamenti fitosanitari
- alle potature
- alla raccolta e a tutte le altre lavorazioni agronomiche e di coltivazione delle produzioni arboree, erbacee, ortofloricole
Il percorso formativo ha come scopo la collaborazione con la gestione dell’azienda, compresa la cura e la manutenzione delle attrezzature utilizzate ed effettua varie operazioni sui prodotti dell’azienda dalla trasformazione fino alla vendita.
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